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Meine ersten Berührungspunkte mit dem deutschen Wein waren relativ prägend - im negativen Sinne. Es war eher ein billiger Fusel und hatte nichts mit einem guten Qualitätswein zu tun. Na gut, man könnte auch sagen, ich konnte es nicht besser wissen, schließlich komme ich eher aus einer Bierecke im wunderschönen Bayern und nicht aus einer Weinregion (auch wenn Franken zu Bayern gehört und tolle Weine hervorbringt 🙂) Und in Anbetracht der damaligen Zeit (schließlich liegt das auch schon 20 Jahre zurück) hat sich das Klima und die Weinvielfalt in Deutschland glücklicherweise zum positiven geändert.  

 

Fortan waren deutsche Weine für mich nicht besonders reizvoll und ich bin auf Entdeckungstour außerhalb Deutschlands gegangen. Natürlich liegen italienische Weine nahe - im wahrsten Sinne des Wortes. Und die Auswahl ist riesengroß. Dort habe ich schon viele tolle Weine entdecken dürfen. Aber ich probierte mich auch durch die Weine in Übersee, u.a. Neuseeland. Auf meinem dortigen Roadtrip in 2015 kam ich in den Genuss des weltberühmten Sauvignon Blancs aus Neuseelands und für lange Zeit war dies mein Lieblingswein. Im gleichen Jahr ging es dann für mich beruflich nach Südafrika und es begann eine sehr intensive Zeit. An den Wochenenden hatte ich Gelegenheit, das Land immer besser kennenzulernen und natürlich standen auch mal Besuche in den Weinregionen auf dem Programm. 

 

Diese Zeit in den Winelands rund um Kapstadt war der Wendepunkt. Von da an wusste ich, ich möchte mehr über Wein, die Weinherstellung und die Weinarbeit lernen. So habe ich mich dazu entschlossen, mich weiterzubilden.

 

Meine IHK Ausbildung 2018 zum Junior-Sommelier hat mein Verständnis für deutschen Wein regelrecht auf den Kopf gestellt. Seit dem schätze ich die Vielfalt und die Qualität, die ein deutscher Qualitätswein hervorbringen kann.

 

Es gibt nichts schöneres, als in Wein die Vielfalt des Landes oder der Region ... 

 

Mein (Wein-) Lebenslauf in Kürze:

2018 - Ausbildung zum Sommelier (IHK)

2019 - Praktikum Weingut Eikendal in Südafrika

2020-2021 - fränkische Weinbar Lump, Stein und Küchenmeister in München 

Seit 2021: eigenes Projekt „Madibar - südafrikanische Pop.Up Weinbar“ (in unregelmäßigen Abständen zeitlich befristet)

Seit 2021: interaktive Weinseminare über Rebsorten, über Weinländer, zur Weinherstellung 

 

Ich sehe mich als Reisebegleiter durch die Welt der Weine und stehe dir mit Rat und Tat zur Seite.

Ich helfe dir dabei, dein Wissen und deinen Erfahrungsschatz in Bezug auf Wein zu erweitern.

 

Wenn du Fragen hast, schreibe mir einfach.